洪怡惠❤️id+

最近食安風暴，中午外出覓食都有點心驚膽戰，真不知道何時會踩中地雷？老弟傳來網路一篇熱門文章，教人用燜燒杯煮粥、煮麵，還能把生米煮成熟飯咧！經過一番爬文，我連忙找出向來只拿來泡茶的杯子（若干年前節目來賓送的），挑戰看看是否真有神奇功效？

先從公司附近的賣場買了豬肉、一顆洋蔥、一包海帶芽，花了124元，再請出只用來殺雞的牛刀（正確學名叫燜燒保溫杯），試做洋蔥海帶豬肉湯…

先抓出三片豬肉，洗淨，用熱水川燙，同時進行洋蔥的料理工作…
 

當時飲水機的水只有95度，想說拿來川燙、去血水，就湊和著用…沒想到，肉片一下去就立刻變色，有種吃涮涮鍋的感覺。（大約浸泡五分鐘）

洋蔥切個半碗的量。海帶芽，說明書說會膨脹六倍，就先抓一小把吧…

接下來，就把肉片、洋蔥放入杯子，注入99度的熱水，泡個1分鐘，算是溫杯（網友千叮嚀萬交待，要連食材一起溫）

等濾出熱水，再放入海帶芽，用99度的熱水加到滿，這時加點鹽，就可以把蓋子扣緊。還有網友說，可以搖一搖…。我等了大約8分鐘，就成了這個樣子（海帶芽快滿出來…冏）

倒到湯碗裡，果真，下面一層全是海帶芽，真的太多了，它會膨脹六倍是真的！

不過，眾同事擔心的豬肉，它真的有熟喔…洋蔥也有熟，完全沒有生味，但也不會爛爛的，挺好吃！

豬肉熟了，洋蔥熟了，喝起來還有點淡淡的甜味與海味，但海帶實在太多了，下次只能抓一咪咪…。今天還有個新發現，公司附近竟然還有餐廳願意只賣白飯（但，光買白飯真有點不好意思…）第一次做燜燒杯料理，成功！以後，咱的燜燒杯不是只能泡茶用啦～